だいぶ前の話ですが、パキスタンの親友からもらった調合済みのスパイスを使って、一時期カレーを作ってましたが、スパイスが無くって以降は、全く作らなくなってしまいました。

ところが、最近、同僚の影響もあり、またスパイスカレー作りを始めました。

今回は、スパイスカレー辞典なる本も購入し、作り方をゼロから学習しております。

スパイスの香りは食欲をそそります。
これから暑くなって食欲が落ちる対策にもなりそうです。
小麦粉も入っていないので、カロリーも抑えめ、ダイエットにも有利です。

最近、やっと作り方のコツを掴んできた感じです。
スパイスの組み合わせを変えて作るのも楽しい感じです。

また一つ趣味が増えました (^^)

チキンカレー